白色のハヤトウリと緑色のハヤトウリ

ハヤトウリを同僚から頂きました、夕食後にみそ漬けと糠漬けにしてみました．さてさて美味しく漬けられるかな？白と緑の味の違いはあるのでしょうかァ・・